レシピブログ
貝割れのおひたし 昨日は東京も最高気温が36℃ ほぼ溶けていました こんなときに「お湯」とか「熱湯」とか文字を見るのも暑くなりそうですが・・・・・ お湯を少量沸かしたら、そこから1分以内にできてしまう 美味しい一皿を作りました 貝割れのシャキシャキとほのかな苦みが美味しい 貝割れは切ってからザルにあけておき 熱湯をさっとかけます。 そのまま流水にさっとあてたら、水気をしぼり ......
ホッキ貝のバター醤油ソ...
つぶ貝の甘辛煮
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会席料理の技術を込めた全国発送のおもてなし弁当で...
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