粉少なめで大根葉のうまみぎっしり♪　大根葉とちくわのチヂミレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

大根葉のチヂミゆがいて刻んでしぼっていた大根の葉を冷凍していましてそれを使いました。量ってみたら、170gとたっぷり。これと、1本だけ残っていたちくわとあわせ 2人分くらいのボリューミーなチヂミを作りました。でも、粉は少なめ。薄力粉は50gのみで、大根葉ぎっしりですちくわの焼き目とか、生地のはしっこの焼き目とかがカリッと香ばしく大根葉がぎっしりで美味しくていい～......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)