どぜうじゃなくて、なすだよ♪　なすとツナの柳川鍋レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

なすとツナの柳川鍋なすとツナの水煮缶、椎茸、かつおぶしで出汁のコクをだした柳川鍋です。とろとろに煮えたなすが出汁を吸って美味しい甘さは控えめです。作り方↓ なすは縦二つに切ったら、皮に切りこみを入れ、横半分に切ったら、縦に細切りにし、あくを抜いておきます。椎茸は細切りに、軸は石づきを取り、ほぐしておきます。ツナ水煮缶は水気を取ります。鍋に出汁、酒、みりん、醤油、素焚糖......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)