とろりチーズがからんでます♪　ヘチマ(ナーベーラー)入りラタトゥイユレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

ヘチマ入りラタトゥイユヘチマがメインのラタトゥイユです。その分、自家製ベーコンでコクを出し、最後にチーズをからめましたお友だちにいただいたヘチマもこれで食べつくしました。初めての沖縄食材はとっても美味しくて感激ヘチマは、加熱したきゅうりと冬瓜となすを足して3で割った感じかな最初は少し生薬っぽい味に少しびっくりしたけど、今回いくつか調理していくと、クセを消すコツもつかんで......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)