丸ごと干したらうま味がスゴイ☆　干し小かぶと豚こま炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

干し小かぶと豚こま炒め夏以外は毎年いろんな野菜を干しまくる私今回は日の当たる室内で、小かぶを葉のついたまま2～3日干してみました。ちょっと干しすぎたかなあと思いながらいざ使ってみたら、これがめちゃくちゃ美味しくてビックリしましたすっかりしぼんだ白い小かぶが太陽の栄養を吸ってさらにシンプルな調味料と肉汁を吸ってたくあんに似た食感になって、これ超好き～～～残りの小......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)