らっきょう酢に浸すだけ♪　紫大根の甘酢漬けレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

紫大根の甘酢漬け自家製のらっきょうの甘酢に紫大根を漬けました。一晩置いたら、ちょうどいいめちゃウマの漬けものができました。ふつうの大根でもときどき作りますが、紫大根だと一段と色がキレイですねらっきょう酢の甘酢は、市販のものより甘さひかえめにしているのですが絶妙の漬かり具合でウマウマ～作り方紫大根は皮をむいて、5ミリくらいのイチョウ切りにします。そこに塩をして置......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)