天日で干すだけ☆　ドライ金柑レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

ドライ金柑実家の家庭菜園でとれた大量の金柑。一部をドライにしました。半分に切り、種を取って、天日にあてるだけ自然の甘みを感じたいので、甘味料は使いません。太陽の当たる部屋で2日間ほど干しました。セミドライならもっと短くてもOK 太陽の力で、うま味がギュッと濃縮されましたそのままつまんでもいいし、パン生地に入れて焼いてもいいですね＜材料＞金柑 ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)