味つけは砂糖塩☆　根菜とブロッコリー茎の塩きんぴらレシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

根菜とブロッコリー茎の塩きんぴらブロッコリーの茎を入れたきんぴらです。醤油味ではなく、塩味隠し味に、いや隠れているかは謎だけど、素焚糖を使っています。だから、塩気の中に甘みもあって、奥深い美味しさなのです野菜のうま味もしっかり感じられます。作り方ごぼう、人参、ブロッコリーの茎を千切りにします。フライパンに油を入れ、人参とごぼう、そして時間差でブロッコリーの茎を入れて炒めます......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)