レシピブログ
キャベツとベーコンチャンプルー ゴーヤではなく、キャベツチャンプルーです。 スパイスをいろいろ使って作った自家製ベーコンを入れることで 香りと味わいがぐっと深まるので、使いがちな顆粒だしは不使用です その代わり、隠し味にきび砂糖を使いました。 素材の味が引き立ちながら、味も豊かです もともと砂糖はあまり消費しないほうなのですが、てんさい糖、素焚糖・・・などと使ってきまして 今回はきび砂糖......
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【そば打ち35年】香り、コシ、喉越しの三拍子が揃...
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