蒸し焼きが油控えめのコツ☆　なすと厚揚げのコチュマヨ炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

なすと厚揚げのコチュマヨ炒め秋なすの炒め物ですなすは油と相性がいいけど、たくさん油を吸ってしまうのはちょっとね～なので、油はギリギリまで控えて、蒸し焼きにしてやわらかくしました。レンジでやってもいいのですが、ワンパンでいきたかったのでなすはしっとりやわらかになり、コチュジャンとマヨネーズもよく合いますおうちのみ大使、今月のテーマは「秋の味覚で絶品おつまみ」です ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)