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油揚げと水菜の生姜サラダ 水菜とカリカリに炒った油揚げと、生姜ドレッシングにさっと浸した食べる小魚のサラダです みじん切りにした生姜をオリーブオイル漬けにし、 瓶に入れて冷蔵庫で保存しているのですが、これがけっこう使えます 冷蔵庫でオイルが固まっていても、酢や醤油などを混ぜることで すぐに液体に戻り、ドレッシングもすぐに完成 粒々生姜のきいたドレッシングがすごく美味しい 油揚げを炒ってい......
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