甘さ控えめが美味しすぎ♪　鶏レバーとエノキの生姜煮レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

鶏レバーの生姜エノキ煮鶏レバーの生姜煮ですが、エノキを入れて、きのこのうま味もプラスしましたきのこのうま味がある分、甘みと醤油は控えめにしました甘すぎなくて、ちょうどいいっこれくらいが超好き～～煮過ぎないので、レバーもふっくらやわらかに仕上がります。作り方鶏レバーは脂肪と血を取り除き、一口大に切ったら10分ほど水に浸けます。鍋に鶏レバー、千切り生姜、酒、みりん、醤......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)