大好き☆　新生姜と茗荷の甘酢漬けレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

新生姜と茗荷の甘酢漬けお寿司屋さんのガリが大好きです。だから、新生姜が出て来たら、甘酢漬けを作ります今回は茗荷も一緒に漬けました新生姜がちょっと分厚くなったのですが、それもまた美味しい薄切りにするにはスライサーを使うと簡単ですね。甘さは微妙に控えめに作りました。作り方茗荷を縦に薄切りにし、軽く塩を振っておきます。合わせ酢がしみやすくするため。鍋に水、きび砂糖、塩を......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)