大根葉は干すとうま味がギュッ♪　干し大根葉と豚の白だしマヨ炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

干し大根葉と豚の白だしマヨ炒め大根の葉をそのまま炒めても美味しいですが、いったん干すことで、調味料が入りやすく、うま味が凝縮します葉っぱの青っぽさが強めに出るので、マイルドにするためにマヨネーズを入れました。さらにあらびきブラックペッパーでアクセントを噛みしめるほどうま味がじんわりと出てきて、とても美味しい作り方大根の葉は1～2日間、干します。水分がだいぶ飛......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)