サクサク味見が止まらない♪　干しえのきの素揚げ(揚げ焼き) レシピあり

人数：2人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

干しエノキの素揚げ干しきのこが好きです。今回は干したえのきをさっと揚げました春雨をさっと揚げる感覚で、さっと揚げました。ほんとに3秒くらい揚げただけです。あ、揚げるというか、揚げ焼きです。ミニフライパンに深さ5ミリ程度というか大さじでいうと4～5かな。サクサクパリパリで、エノキのうま味がじわ～っと広がります味をしていたら止まらなくなりますよ塩と胡椒を振りましたが、お好み......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)