うま味がギュッ♪　しめじとトマトと新玉ねぎの味噌バター炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

しめじとトマトの味噌バター炒めしめじ、プチトマト、新玉ねぎを味噌バター味で炒めました正しくはバターではなく、自家製澄ましバターのギーを使いました。バターから不純物を除いたオイルなので、焦げずに炒めることができ、バターの香りも残っています。バターを使う時はもう少し量を増やすとよいです。きのことトマトはうま味成分の高い食材。それをあわせているんですから、うま味は満載なのですあ～......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)