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にがうりの塩麹漬け にがうり(ゴーヤ)を塩麹で漬けた、簡単漬けものです 調味料は塩麹だけ 塩麹は塩味と甘みの両方がしっかりあり、とても奥深いので、これだけで美味しいんです 漬け具合はお好みでよいですが、私は一晩漬けました ぐんまクッキングアンバサダー です。 こちらの群馬県産嬬恋高原キャベツ、小松菜、にがうりをいただきました どれも新鮮でプリプリしてますよ 作り方 ゴーヤはワタと......
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