新玉ねぎとおかかシソサラダ　目玉焼きをのせて♪ レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

新玉ねぎとおかかシソサラダ　目玉焼きをのせて♪　新玉ねぎをスライスし、目玉焼きをのせたサラダです新玉ねぎには大葉、かつお節を混ぜ、ポン酢で味付けしているのですが、目玉焼きの黄身もドレッングになり、爽やかさの中にコクもプラスされます玉ねぎは水にさらさず、空気にさらす方法を使っています水につけると辛みは抜けても、栄養まで抜けてしまうのに抵抗があるからです。やはり、食材の栄養は......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)