ヘルシーなのにうま味しっかり♪　エリンギときゅうりで棒棒鶏風サラダレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

エリンギで棒棒鶏(バンバンジー)風鶏肉に見立てたエリンギで、棒棒鶏風のサラダを作りましたきのこにはグルタミン酸とグアニル酸が豊富なので、あっさりに見えて、うま味はしっかりですエリンギは手で裂いて酒で炒りましたが、出た汁をたれにも加えたので、たれにもうま味が入ります作り方エリンギは縦に手で裂き、フライパンに入れたら、酒を加えて煎ります。最初の1~2分は蓋をして蒸し、そ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)