塩麹で深美味い♪　エリンギのねぎ茗荷塩レモン炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

エリンギのねぎ塩炒めエリンギ炒めですが、ねぎと茗荷を刻んで入れ、塩麹レモンで味付けしました塩味に甘味も加わる塩麹だけでも美味しいのですが、隠し味にオイスターソースを入れて、うま味をさらにプラス少し味噌っぽさもあり、酸味と甘味もあります牛タン焼きみたいな感覚でいただきますお酒のあてにも、ご飯のお供にもピッタリです作り方エリンギは縦にスライスし、米油をひいたフ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)