コリコリうま味がスゴイ♪　鶏ひざ軟骨の塩こうじペッパー炒めレシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

鶏ひざ軟骨の塩麹炒め大好きな鶏の軟骨を塩麹で炒めましたヤゲンも大好きなのですが、ひざ軟骨も大好きコリコリとした食感と、やわらかな食感が楽しめて、塩麹の甘味と塩味の絶妙バランスがなんとも言えず最高ですじゅわ～っと超美味しいポイントは動かさずに焼いて、焼き目をつけることです作り方油をひいたフライパンに鶏軟骨を入れ、動かさずに焼き目をつけます。全面に焼き......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)