ちょいカタ仕上げが美味しい♪　切り干し大根とさつま揚げのたまごとじレシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

切り干し大根とさつま揚げのたまごとじ家庭菜園で大量に収穫できた大根を切り干し大根にし、それを使って、さっと煮を作りました切り干し大根はやわらかく煮るか、さっと戻してサラダにすることが多いですが、その中間くらいの食感にしたら、これがハマります煮るのも出汁ではなく、醤油やみりんだけでOK 最後にたまごをかけてとじれば、まろやかになってちょうどいい作り方切り干し大根はさ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)