甘味と塩味とうま味がふくよか♪　パプリカと玉ねぎの塩麹炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

パプリカと玉ねぎの塩麹炒めパプリカと玉ねぎを塩麹で炒めました玉ねぎをしっかりめに炒めることで甘味を引き出し、塩麹の甘味も加わり、塩味とのバランスが美味しいオイスターソースも隠し味に入れてあるので、うま味もグッと上がります作り方玉ねぎは繊維を断つように切り、弱中火で炒めます。一口大に切ったパプリカを加えて炒め合わせます。酒を入れて1分ほど蒸し焼きにしま......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)