下茹でから香ばしくジュ～♪　豚バラのオイ塩麹焼きレシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

豚バラのオイ塩麹焼き豚バラ肉ブロック肉を切って香ばしく焼きましたサムギョプサルです冷凍していたブロック肉を使ったのですが、解凍しきらないうちに切ったので、かえってきれいに切れました豚バラ肉には脂身がたっぷりなので、下茹でしてから焼きました。また、焼くときに出る脂も何回も取ります。そのおかげで、よけいな脂っぽさが軽減され、香ばしく仕上がります味つけは塩麹＋オイスター......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)