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梅わさびポン酢で水晶鶏 鶏むね肉を水晶鶏にして、梅わさび入りのポン酢をかけ、たっぷりの大葉をのせました 鶏むね肉がしっとりやわらかで、梅干し+わさび+ポン酢がからんで美味~い 水晶鶏を氷の入った冷水で冷やすので、器に盛りつけたときに水気がたまるので、水けを切ってから、たれをかけるといいですね。 たれは濃いめに作ると、お皿に多少水分が残っていてもちょうどよくなります 作り方......
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