春の味覚をいただきます♪　ゼンマイのナムルレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

ゼンマイのナムル家庭菜園の畑作業をしていると、近所のおばさんがやってきて「あそこの山にワラビやゼンマイがよーけはえとるよ」と教えてくれたので、早速採ってきましたなかなかたくさん採れましたこれは綿毛を取って洗ったところそれをしっかりあく抜きしてから、ナムルにしましたも～美味しいことあく抜きは、熱湯に重曹を入れ、綿毛を取ったゼンマイをつけておき、一晩経ったら、水を......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)