モンサンミッシェル風ふわっふわオムレツ

モンサンミッシェル風ふわっふわオムレツ
  1. おいしそう！

料理紹介

口のなかでとけるふわふわオムレツ

★材料

(1人分)

  • 玉子

    2

  • ギー(バター)

    適量

  • 藻塩

    少々

  • ドライバジル

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉子を白身と黄身にわけ、白身をメレンゲになるくらいまで混ぜる

  2. 2.

    そこに黄身と藻塩を入れて泡を消さないようにまぜる

  3. 3.

    ギー(バター)を入れたフライパンに玉子液をいれ、弱火以上で蓋をして2分強

  4. 4.

    火をとめて、しばらく放置

  5. 5.

    二つ折りにして皿に盛る

★ワンポイントアドバイス

白身をできるだけメレンゲに近くまで泡立てる

花ぴーさん

花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。 レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。 占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)