切り干し大根とカリフラワーのサラダ

切り干し大根とカリフラワーのサラダ
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

デパ地下のお惣菜風

★材料

(2人分)

  • 切り干し大根

    適量

  • カリフラワー

    適量

  • ポン酢

    少々

  • マヨネーズ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    切り干し大根は洗ってしぼる

  2. 2.

    カリフラワーはシリコンスチーマーでチンする。途中で切り干し大根をくわえ、その水分で戻す感じ

  3. 3.

    材料をあわせたら、すりこぎなどでつぶす。

  4. 4.

    ポン酢をふって味をつけたらマヨネーズであえる

★ワンポイントアドバイス

切り干し大根を戻すときはさっと洗う程度に

花ぴーさん

花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。 レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。 占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)