「貧乏人のキャビア」なすのペースト

「貧乏人のキャビア」なすのペースト
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

なすのつぶつぶとこってりした食感からそう呼ばれているそうです

★材料

(2人分)

  • なす

    2~3本

  • 塩胡椒

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • おろしにんにく

    適量

  • にんにく醤油

    適量

  • ドライパセリ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    焼きなすを作って、身をこまかく刻む

  2. 2.

    フライパンに1を入れて加熱して水気をとばす

  3. 3.

    ほかの材料をあわせて加熱しながらまぜあわせる

★ワンポイントアドバイス

水気がほどほどになくなるまで加熱

花ぴーさん

花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。 レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。 占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)