たまご豆腐をじゅんさいで、ひんやりつるり

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おいしそう！

秋田のじゅんさい、今が旬のようです。ゼリー状でつるつる、ぷるぷるのじゅんさい、あの食感がたまらない～。★卵豆腐＆じゅんさい★数年前、秋田に単身赴任したいた夫が「お！なつかしいな」秋田では、食べる機会が多かったようです。じゅんさいは、こちらのスーパーで買うと、それなりにいいお値段ですから、味わっていただきましょう。じゅんさいは、熱湯でさっと茹で、冷水にとり、白だしをかけて、冷蔵庫で冷やします。たま......