砂肝と長ネギの塩炒め

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おいしそう！

砂肝、おつまみにいいですね～。コチュジャンで炒めよう！と思ったら、あら、コチュジャン切らしてた！いつも、こんな風に、段取り悪い私では、冷蔵庫にあるもので。塩味の炒めものです。塩ならあるある！★砂肝と長ネギの塩炒め★砂肝は、白くて硬い部分を取り、火が通りやすいように切りこみを入れます。ごま油で砂肝と長ネギを炒め、おろししょうが、酒、中華だし（ウェイパーがお勧め）塩で味付けし、白ゴマを振ってできあが......