大根の海老あんかけ。ちょっとのエビでもご馳走風レシピあり

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おいしそう！

お弁当に使ってちょっぴり残っていたエビの残りで。★大根の海老あんかけ★大根は、茹でて白だしの味を含ませます。小さく切ったエビをお酒で炒るようにしてさっと炒めて、大根の茹で汁を入れて、片栗粉でとろみづけ。海老あんを大根にかけて、青みを飾って出来上がり。・・という超簡単な手順。あ！おろした生姜がめちゃめちゃ合います！余りもので、ちゃっと作れる割には、存在感もある小鉢。日本酒でいきますか！お時間ありま......