うちのは固め。切干大根の煮物レシピあり

1

おいしそう！

野菜は、歯触りが残る固めのものが好き。ブロッコリーも、いんげんも、ほうれん草も、しゃきっと固めが好み。以前もかきましたが、切干大根の煮ものも固めが好き。戻し時間も短いし、煮る時間も短い、歯触り固めが私流なのです。★固めの切干大根の煮物★切干大根の袋の裏をみると、２０分くらい戻して、柔らかくなるまで煮るって書いてあるけれど、私は、揉んで洗ってから、ひたひたの水で３～４分戻します。煮るのもさっと。切......