秋鮭のコロッケレシピあり

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おいしそう！

この前作った鮭のアラ煮のじゃがいもがおいしかったので。鮭とじゃがいも、再びコラボ。★秋鮭のコロッケ★鮭と玉ねぎは、バターでソテーして、塩とこしょうで味付け。鮭は、皮と骨を取り除きます。じゃがいもは、ぶかすか、チンして、皮をむいて、荒くつぶし、鮭と玉ねぎ、マヨネーズを入れてまぜ、あとは、コロッケの要領でパン粉をつけて揚げました。揚げたて、サクサク。おいもがほっこり。でも、あら？思ったよりもあっさり......