ひりり！エビの花椒炒め

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おいしそう！

紹興酒を飲みながら、エビを食べようって時は、エビチリもいいんだけど、花椒炒めも捨てがたい。★えびの花椒炒め★この日は、ブラックタイガーが安かったので、いつもよりエビたっくさん！花椒は、全体になじむパウダーのものと、アクセントになる粒をつぶしたものダブルで使ってます。塩味の炒め物ですが、隠し味的に、トウチを刻んで入れいています。なんか、これ入れると、本格中華みたいな気分になるし。１．えびは、冷凍な......