切り昆布とうち豆の煮ものレシピあり

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おいしそう！

うち豆。故郷の味覚です。★切り昆布とうち豆の煮もの★うち豆は、子供の頃から親しみのある食材。青大豆をつぶして乾燥させてあります。子供の頃は、親戚が作ったものをもらっていたそうですが、横浜でも、デパートなんかに置いてあります。私、お豆好きなんですが、このうち豆は、水に一晩浸すなどという下処理いらずで、水に２～３分浸すだけで使えるのが、行き当たりばったりの私には、ほんと、重宝。打ち豆は、さっと洗って......