塩昆布とかぶの葉をさっと炒めました。ご飯によくあう常備菜です。
★材料
(2人分)
かぶの葉
かぶ3個分
塩昆布
10g
ごま油
大さじ1
炒りごま
大さじ2
酒
大さじ2
★作り方
(5~15分)
1.
かぶの葉は根元を良く洗い細かく切る。フライパンを温めごま油を入れたらかぶの葉を入れる。
2.
かぶの葉がしんなりしたら、塩昆布、炒り胡麻は指で軽く捻りながら入る。
3.
続いてかつお節、酒と入れ水分がなくなったら出来上がり。
次々と入れて炒めていくだけです。しっとり感が欲しい方は手順3で早めに火を止めてください。