焼き餃子とビール！張り切って皮は自家製、もちもち♪ レシピあり

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おいしそう！

焼き餃子にビール。最高～♪ひと手間かけて、皮は手作り。もちもちで、うまーい！★自家製の皮で焼き餃子★皮は、強力粉と薄力粉半々。そこに熱湯を加えて菜箸で混ぜて、手で触れるようになったら、こねます。熱湯の量は、粉の重さの半分より少し多いくらい。今回は、強力粉５０ｇ、薄力粉５０ｇ、熱湯５５cc前に本で読みましたが、水餃子にする場合は、熱湯でなく、お水がいいそうです。よくこねたら、生地をねかせます。それ......