お汁がじゅんわり。高野豆腐のえび挟み煮レシピあり

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おいしそう！

高野豆腐。主人の実家の諏訪では、よく使われているようでお雑煮にも入ってます。そんな縁もあり、高野豆腐は、好きな素材になりました。★高野豆腐のえび挟み煮★昨日に続き、叩いたエビを使っていますがこれは、冷凍の芝エビ。生姜と片栗粉と卵白入りのえびミンチ。分量の目測を誤り(^_^;)えびが足りなくなったので鶏ひき肉をたたいてひき肉に・・・(^_^;)これを切り目を入れた高野豆腐につめてだしで煮ました。お......