干し鱈とじゃがいものペーストレシピあり

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おいしそう！

スーパーで干した鱈を買いました。鱈のおいしい季節に干したものをわざわざ使うことはないんですけれどねこんな感じ。食べてみたら、塩気がちょっときついけど、このままツマミにもなりそう！？干しタラは、ポルトガルでよく使われるそうで、イタリア料理でもフランス料理でもつかわれるようです。私は、何を作ろうかなあと迷いましたが、合わせたかったのはじゃがいもだったので、まず手始めに、じゃがいもと合わせてペーストに......