旬の真鱈を使った、にんにくの香りのするバタームニエルのレシピです
★材料
(5人以上分)
真鱈の切り身
5枚
塩コショウ
少々
バター
適量
小麦粉
適量
にんにく
2片
レモン汁
適量
★作り方
(5~15分)
1.
真鱈の切り身に塩コショウをして、5分ほど寝かせます
2.
ニンニクの皮を剥いてスライスしたら、熱したフライパンにバターを加えて炒めます
3.
塩コショウをした真鱈に小麦粉をまぶし、フライパンに入れ、ニンニクと一緒に炒めたら完成です
お好みでレモン汁をかけて召し上がってください