10分で準備完了☆鱈と野菜のパン粉焼き

10分で準備完了☆鱈と野菜のパン粉焼き
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

夏野菜を白身魚と合わせて
サラッといただくレシピです。
具材を切って並べて
スペシャルパン粉を乗せて焼くだけ！
主張が強くないので、
主食が濃厚パスタやクリーム系など
しっかりメインの付け合せにもオススメです♪

★材料

(2人分)

  • 鱈切り身

    2匹

  • ズッキーニ （あれば2色）

    合わせて2/3本

  • 茄子

    2/3本

  • ミニトマト

    6粒

  • 小麦粉

    大さじ2〜3程

  • （A）

    .

  • パン粉

    大さじ5

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • お好みのイタリアンハーブ（粉末）

    大さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/4

  • オリーブオイル

    大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    耐熱皿全面に分量外の オリーブオイルを塗り準備します。
    ボールに（A）の材料を全て入れ スプーンでしっかり混ぜます。

  2. 2.

    鱈は塩下味付きならそのまま、
    下味無しであれば分量外の塩を
    両面に軽くふっておきます。

    小麦粉を両面、全体にふり
    耐熱皿に重ならないように並べます。

  3. 3.

    野菜を洗い0.7cm位の輪切りにして
    【2】の耐熱皿に交互に並べます。

    ミニトマトも1/2にカットして飾ります。

  4. 4.

    【1】の（A）を鱈と野菜に
    まんべんなく広げるように乗せます。

    グリルで焦げ目がつくまで焼きます。

    ☆出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

焦げないように注意して下さい☆（私はちょっと焦がしちゃいました・・・汗）

あさごはん1108さん

あさごはん1108さん

3歳と0歳のBoysと慌ただしい日々を送ってます。 お料理もブログもカワイイ怪獣たちのお陰で思うようにできませんが 時間が出来た時に更新していきますので応援よろしくお願いします♪ パン教室＠新宿区　の詳細はブログをご確認下さい☆