紅菜苔のおひたしレシピあり

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おいしそう！

珍しい野菜をみつけました。最近、こんな食べましたレポートばっかりですが(^_^;)紅菜苔、とラベルにはってありました。「こうさいたい」と読むらしいです。紫色の茎にかわいらしい黄色い花をつけていました。まずは、味の確認！茹でて、シンプルにお浸しで。★紅菜苔のおひたし★塩を少々加えたお湯でさっと茹でました。茹で汁はくろっぽい灰色になりましたが、茎は緑色に。わらびのようなぬめりがあり、食感もよく、味は......