牛すじと大根のあっさり煮込みレシピあり

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おいしそう！

牛筋という部位、私は非常によく買ってしまいます。煮込んでもぱさぱさせずに、とろりんなところが好き。さて、今回は、味噌で煮ようか、醤油で煮ようか、はたまた、トマト煮込みも、シチューもいいなあと思いつつ、色白なあっさり味に決定！★牛筋の塩煮込み★牛筋に大根のみのシンプルな塩煮込み。具材は、２種類ですが、コクを出すために、干しエビとナンプラー、塩麹、香りづけに、ねぎと生姜で煮込み、盛り付けてからも、ね......