グリーンカレーそぼろのせ豆パクチーごはん

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おいしそう！

今日は仕事がお休み。午前中は、ちょっとお掃除がんばりました。常備菜もいくつか作って、自己満足で満たされながらの(笑)お昼ご飯。ひとりのお昼ご飯は、冷凍庫でずっと眠っているものの整理もかねて、冷凍ストックを食べちゃおうかと、冷凍庫をがさごそ。まず、発見したのが、お豆の炊き込みご飯。豆は、カレー用に買っているムングダル。味付けはなしで、ただ一緒に炊いただけのご飯です。そして、これに合いそうな冷凍スト......