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ピータンとザーサイと冷奴。大好きな組み合わせです。◆ピータンとザーサイの冷奴◆<材料>絹ごし豆腐 1丁味付けザーサイ 大さじ2干しエビ 大さじ1ピータン 1個刻んだ青ネギ 大さじ2とんぶり 大さじ1白炒りごま 少々おろした生姜 小さじ1醤油 大さじ2お酢 大さじ1ごま油 大さじ1みりん 大さじ1/21.ピータンは皮をむいて食べやすい大きさに切り、1時間ほどおいておく。 (おいておくと、匂いが......
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