鶏の塩唐揚げと、娘の弁当

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おいしそう！

揚げ物って、太るというイメージと、揚げ油の始末とかも面倒で、夫とふたり食事では、あまり作らなかったのですが、子供と３人の食卓になってからは、揚げ物もよく作るようになりました。鶏のから揚げは、娘が好きなのでよくお弁当用に作りますが、からっとジューシーに揚げるのって、けっこう難しい。ちょっと焦げちゃったり、からっといかなかったり。主婦歴２０年ですが、鶏唐歴としては１０年くらいですから若干経験不足かし......