鶏皮とたっぷり生姜の佃煮

4

おいしそう！

鶏皮をたっぷりの針生姜と一緒に佃煮風にしました。◆鶏皮とたっぷり生姜の佃煮◆脂を落としたかったので、下茹でしてからフライパンで加熱して、出た脂はクッキングペーパーで吸い取ってから、味付けしました。たっぷりの針生姜を入れて、みりん、お酒、砂糖、醤油で炒りつけるようにしっかり味つけ。脂落としもそうですが、下茹でした方が、細かく切りやすいかなと思ったのですが、もしかしたら、茹でないで、焼いて脂を出した......