母の切干大根と、ぽんしゅ館にお出かけ

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おいしそう！

三が日は過ぎましたが、まだ実家でのんびりしています。お正月、実家で食べたいもののひとつに、切干大根があります。新潟では、細切りではなく、４ツ割か６ツ割にして干した大根をするめや数の子などと一緒に漬けたものを切干大根と呼んでいることが多いのではないかと思うのですが、（新潟の方どうですか？）これがまた、お酒のおつまみにも最高なのです。◆母の切干大根◆写真はiPhoneからでちょいとボケ気味で失礼しま......