豚ばら肉の角煮

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おいしそう！

豚ばら肉の角煮を作りました。大根と卵、結び昆布も入ってます。◆豚バラの角煮◆圧力鍋で塊ごと２０分加熱してからカットして、下ゆでした大根と昆布で煮込み、最後に卵を入れました。写真だと肉が固そうですね。実際は、写真で見えるよりは固くはなかったんですが(笑)でも、脂が少なかったこともあり、ぱさついてしまってました。ま、お肉は残念賞でしたが、大根はおいしかったですよ～。この大根、manngoさんの菜園で......